Αναμνήσεις από άλλη εποχή!

                                                                                                                                                           Κουκουνάρες                                                     
Από τα πεύκα του κήπου μου                                                                                                              

                                                                                       

      

 Τα παλιά ρολόγια του παππού

Μια  καρέκλα από τη κουζίνα
της γιαγιάς

Μήπως είναι καιρός να ψάξετε και σεις στην αποθήκη της γιαγιάς και του παππού; 

Μηλόπιτα εύκολη και γευστική

Τι θα χρειαστείς
Για τη ζύμη
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή φαρίνα
1 κ. γ. αλάτι
3/4 κούπας  βούτυρο
νερό όσο χρειαστεί
Για τη γέμιση
1 κιλό μήλα τριμμένα
1/2 κούπα ζάχαρη
2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
1 κ. σ. χυμό λεμονιού
1/2 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα
  λίγη κανέλλα

Εκτέλεση

Ανακατεύεις το αλεύρι με το βούτυρο και το αλάτι. Ύστερα ρίχνεις το παγωμένο νερό και ζυμώνεις καλά. Χωρίζεις τη ζύμη σε δύο κομμάτια.

Στρώνεις το ένα κομμάτι σε ένα μικρό ταψί,

πασπαλίζεις την επιφάνεια με την τριμμένη

φρυγανιά. Απλώνεις επάνω τα τριμμένα μήλα,αφού τους ρίξεις τον χυμό λεμονιού και τα καρύδια. Συνεχίζεις ρίχνοντας τη ζάχαρη και τη κανέλα.

Τέλος από πάνω απλώνεις την άλλη μισή ζύμη
και τρυπάς την επιφάνεια με ένα πιρούνι.
Ψήνεις στους 200οC για 50- 60 λεπτά.

Αφού ψηθεί και κρυώσει την βάζεις σε μια πιατέλα. Την πασπαλίζεις με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Τάρτα με άγρια μούρα

Τα άγρια βατόμουρα που μάζεψα

από τα κτήματα, σκέφτηκα να τα κάνω μια τάρτα. Δείτε λοιπόν το αποτέλεσμα!

Υλικά
Για τη ζύμη
2 κούπες  αλεύρι
1 κούπα βούτυρο
1/4 κ.γ. αλάτι
1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
Για τη κρέμα
100 γρ αμύγδαλα ασπρισμένα σε σκόνη
90γρ ζάχαρη
30γρ αλεύρι
2 αβγά
100γρ βούτυρο
2 κούπες  βατόμουρα

Εκτέλεση
Για τη ζύμη
Σε ένα μπολ βάζεις το αλεύρι,το αλάτι, το βούτυρο και ζυμώνεις να ενωθούν τα υλικά,
προσθέτεις τη ζάχαρη και συνεχίζεις το ζύμωμα.
Αφήνεις τη ζύμη για 1 ώρα στο ψυγείο.
Απλώνεις τη ζύμη σε ταψί τάρτας,την τρυπάς
με το πιρούνι στην επιφάνεια για να μην φουσκώσει και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 120οC για 20΄-25΄

Για τη κρέμα
Χτυπάς στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αβγά
Προσθέτεις το αλεύρι,τη σκόνη αμυγδάλου
και τέλος το βούτυρο, σε χαμηλή ταχύτητα.
Απλώνεις τη κρέμα στη ψημένη ζύμη και
προσθέτεις τη μια κούπα από τα  βατόμουρα 
ψήνεις για 10΄ ακόμα.

Αφού βγάλεις τη τάρτα  από το φούρνο την αφήνεις να κρυώσει και πασπαλίζεις με άχνη και τα  υπόλοιπαβατόμουρα, τα οποία τα έχεις πρώτα συροπιάσει με λίγη ζάχαρη στη κατσαρόλα.

Καλή επιτυχία!

Ioulia's κανελίτσες 2014

Η φαντασία μας οργιάζει. 

Το 2014 ευχόμαστε να μπει με άρωμα κανέλας, πολλά χρώματα και αγάπη. 

                                                           

Be Creative In New Year

Use your fantasy

Χριστουγεννιάτικες μπάλες με λινάρι!

Τι χρειάζεσαι

ένα μπαλόνι

σπάγκος

κόλλα

χρυσόσκονη

Τι κάνεις

Φουσκώνω το μπαλόνι στο μέγεθος που θέλω να φτιάξω την μπάλα.

Αραιώνω την κόλλα με λίγο νερό, αλείφω πρώτα το μπαλόνι δένω τον σπάγκο στο λαιμό του μπαλονιού και αρχίζω να τον τυλίγω γύρω από το μπαλόνι βάζοντας συνεχώς κόλλα.

Στο τέλος πασπαλίζω με χρυσόσκονη. Το αφήνω να στεγνώσει και να σφίξει. 

Όταν είναι έτοιμο, με μια καρφίτσα σπάω το μπαλόνι.  

Τ

Ζωγραφιστά γυάλινα βαζάκια από συσκευασίες caffe

Τι χρειάζεσαι

Γυάλινα βαζάκια

Χρώματα σμάλτου 

και ένα μάυρο περίγραμμα (από το βιβλιοπωλείο)

Πινέλο ζωγραφικής μέτριο

Αυτοκόλλητη ταινία

Τι κάνεις

Με τον μαρκαδόρο γράφεις πάνω στο βάζο
το υλικό που θα βάλεις μέσα(τσάι,μέντα...)
Έπειτα περνάς το περίγραμμα πάνω από το
μαρκαδόρο και το αφήνεις να στεγνώσει.
Με το πινέλο περνάς το χρώμα που θέλεις
πάνω από το περίγραμμα και πάλι αφήνεις
να στεγνώσει.
Τέλος κολλάς την ταινία στο εσωτερικό του βάζου, πίσω  ακριβώς από τα γράμματα.

Άλλη εκδοχή

Ζωγραφίζεις με τον μαρκαδόρο πάνω στην
επιφάνεια του γυάλινου βάζου ένα σχέδιο
που θα διαλέξεις,είτε αντισηκώνοντάς το,
είτε ζωγραφίζοντάς το μόνος σου

Περνάς το περίγραμμα πάνω από τον
μαρκαδόρο.
Το αφήνεις να στεγνώσει καλά.
Με το πινέλο, βάφεις το σχέδιο που
έχεις φτιάξει,με τα χρώματα που θέλεις
ή που ταιριάζουν.

Μπορείς να αποθηκεύσεις σε αυτά τα πρωτότυπα βαζάκια διάφορα τρόφιμα ή
μικροπράγματα και να διακοσμήσεις το
μπάνιο σου, τη κουζίνα σου ή όποιον άλλο
χώρο θέλεις.


(με οινόπνευμα καθαρίζεις τυχόν ατυχήματα
 με τον μαρκαδόρο, το σμάλτο ή το περίγραμμα)